真鯛のネギ巻き 韓国風ダレ
材料 (2-3人分)
＊板橋米穀店 胡麻ドレッシング 大さじ4
＊はちみつ 大さじ1
＊豆板醤 小さじ1
・真鯛の刺身 (柵) 約100g
・万能ねぎ 4-5本
①たれ作り
＊の調味料を混ぜ合わせる。
②真鯛、万能ねぎのカット
万能ねぎは約4cmに切る
真鯛の柵は、幅7～8mm の厚さ、大き目のそぎ切りにする
③形状を整える
真鯛の刺身に万能ねぎを等分に載せ、くるりと巻く。
終わりの部分を下にして、皿に盛る。
④デコレーション
①のたれをお好みでかけて、お召し上がりください。
*辛味のお好きな方は豆板醤を多めにお使いください。
*お好みでレモンなど柑橘類を載せたり、レモン汁をかけたりするとさっぱりとお召し上がりいただけます。