一位在紐約經營壽司店的客戶八月要來福岡，所以我和福岡市場供應商之一的總裁一起陪他去了福岡！

我們的客戶是紐約著名的日本廚師，所以他對魚的種類和特徵有豐富的知識，我們在他和社長討論魚的時候就不能參加了。 。這讓我敏銳地意識到我還得學習。 。

所有的餐廳都是顧客事先在社群媒體上研究過並決定絕對想去的餐廳。

果然，這些餐廳都是由廚師們挑選的，所以食物都非常美味，而且還有很多我光是旅行都不認識的餐廳。當然是吃完經典的長濱拉麵就回家囉！

在我們嘗試過的所有美味佳餚中，讓我印象最深刻的餐廳是鯉 廣松！

他們自己在築紫野的乾淨地下水池中養殖鯉魚，因此可以提供完全沒有異味的鯉魚！店主已經是第三代了，但他才23歲！這是一家非常年輕、充滿活力的餐廳。

除了養殖鯉魚外，還可以吃鰻魚的ARAI、喝甲魚血。ARAI是一種將魚徹底清洗並冰鎮的烹飪方法，使其具有耐嚼的口感，吃起來令人滿意。

どれも味のクオリティは高く、なかなか食べる機会のない珍しい料理ばかりですので、珍しい食材が好きな方、ちょっと元気がでなくて精力をつけたいなんて方には是非一度行ってみて頂きたいお店です！

當然，不只是吃！我們的工作就是利用這些經驗向其他國家傳達和出口美味的食材以及生產商的承諾和熱情。牢記生產商的感受，我們將每天努力將他們的產品與業務聯繫起來。

最後，我吃了一些懷舊的冰淇淋。

【諮詢窗口】

板橋貿易株式會社

食品部

TEL :+81-3-3248-1016（平日 10:00～17:00）　

FAX :+81-3-3248-1008

E-MAIL: shokuhin@itabashi-trading.com