板桥贸易每周都向北美发送丰州市场的鲜鱼

这次为了扩大销售，我们拜访了美国西北部最大城市华盛顿州西雅图和波特兰的客户。

日本9月还残留着暑热，但是西雅图20度以下，感觉很冷。

到达西雅图后，与平时有往来的进口商在客人的寿司店举行了聚餐。因为是西雅图，所以店内装饰着铃木一郎的商品、照片、制服等。

点的寿司套餐中还包括美国人常吃的加利福尼亚卷寿司。菜单上也有20种以上的加利福尼亚卷，人气可见一斑。里面有叫做Blazing Godzilla（燃烧的哥斯拉）的辣加利福尼亚卷，我很喜欢，下次还想挑战一下。

因为有日本厨师，所以吃了天妇罗和油炸豆腐等日本料理，都很好吃，和在日本吃的味道没有什么区别。

第二天访问了进口商的仓库，参观了三文鱼加工厂和金枪鱼加工厂。

鲑鱼是美国西北部的标志性鱼类。有天然的鲑鱼栖息，证明这里有干净的水，环境也很好。

 

我们还参观了一个名为派克市场的市场进行市场研究，它是美国历史最悠久的公共市场。

进入市场，首先映入眼帘的是鱼卖场。鲑鱼、螃蟹、龙虾、乌贼、章鱼等都挤在店里，很多游客蜂拥而至。

市场中最引人注目的是，伴随着响亮的吆喝声，店员将鱼高高抛向柜台的店。

在买鱼后的表演中，鱼在空中飞翔的豪爽愉快的情景让很多游客都露出了笑容。鱼接球被重复包装两次或三次。

偶尔也有失误，但那是可爱的地方。

我心里想着“丰洲的业者们看了会生气吧”。

↑飞起来的三文鱼

这次出差访问了平时经常联系的客户的店，得到了很多意见和要求。所有的客人都有一个共同的特点，那就是想让当地人吃到美味的鱼。

为了回应这份心意，我们今后也会继续精进，提供来自各个产地和市场的优质产品。

关于商品的处理有疑问的话，请随意咨询。

 

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