這次我想向您介紹馬面剥.

大家肯定聽到過皮剥,但是有沒有聽到過馬面剥?

兩個都有扁平的身體並且看起來很相似.從側面看,皮剥是菱形相似,馬面剥是水平長的形狀.他們的鰭也有區別.皮剥的尾鰭基部呈黑色,而馬面剥的呈藍色.

馬面剥生育在從北海道到九州的內海和內灣.由於比皮剥便宜而替皮剥被大家很有用. 目前，秋季到冬季肝腫大的時候，被認為是非常昂貴的。

馬面剥的主要吃法是生魚片、醬油肝、熬、火鍋等等.

我們最推薦的吃法是醬油肝.濃郁的肝味充滿口腔.

馬面剥的生魚片有透明感,味道清淡而帶有甜味,很優雅.

如果獲得馬面剥的機會,請您嚐嚐它本身和肝的味道.

 

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