皆さんのお住まいの地域には、地元の”ブランド”がついた製品はございますか。

また、地元では有名だけれど、全国的には知られていない商品はございますか。

 

我々は先日、大阪市旭区にある 創業昭和8年の老舗ソースメーカー「金紋ソース本舗」を訪問致しました。

金紋ソースは、近畿地方を中心に販売されており、大阪市旭区の　“旭区ブランド” に認定されています。

全国の量販店にはほとんど出回っていないようですが、宮内庁へ献上されたこともある由緒正しいソースです。

現在は、お好み焼チェーンをはじめ、OEM*のソースを中心に製造されています。

弊社のお客様でも、OEMにてお店専用のソースを開発中です。

*OEMとは…Original Equipment Manufacturingの略。 製造者が他社ブランドの製品を製造すること

 

大手のソースメーカーは、一日に何十万トン単位で製造しているのに対し

金紋ソース本舗は、『1日1カマ炊き』 を貫き 1日あたり400-1,900ℓを丁寧に愛情込めて製造しています。

レシピは『門外不出』。 五感を大切に、伝統を引き継いでいるソースメーカーで、世代を跨いだファンがいるほどです。

生産量は少ないですが、その分こだわりが詰まっています。

 

とある飲食店がランチに出している焼きそばセットのソースを金紋ソースに変えただけで、わずかひと月で売上が約3倍になったという話もあるほどです。

 

工場の釜の様子

 

今回の訪問を機に金紋ソース本舗の市販用ソースを販売開始致しました。

 

 

 

 

 

 

 

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