弊社では、食品の輸出入だけではなく、企画開発支援も行っております。

現在、海外のお客様の小売用PB焼きそばを製造者様と開発中です。

先日、サンプルを出荷するため、製造者様の工場へ行って参りました。

本製品の企画開発は2年以上前から始まりました。

弊社は技術的なアドバイスや、製造者様の認証取得サポート、お客様・製造者様との調整等を担い、何度も試作や改善を重ねました。

当初の予定では、昨年中にお客様の国の小売店で陳列されている見込みでしたが、コロナウィルスの影響で大幅な遅延が生じました。

コロナによる規制が徐々に緩和され、お客様の営業活動の見通しも立ったことから、この度サンプル出荷に至りました。

 

今回のサンプル出荷は、製造者様の工場にてコンテナ積み込み作業を行いました。

製造者様は海外向けの製造、出荷が初めてであり、事前に細かく確認を行って作業にかかりました。

サンプルのコンテナ積込みを行った翌日、弊社にて試食を行いました。

担当者以外は初めての試食で、普段食べなれた焼きそばとの違いを話し合いました。

海外向けの食品商品開発には、お客様の国・地域における規制に従った原材料・工程にて製造することが前提です。

その上で、お客様の市場にマッチする食感や風味を出し、更に製造者様ご協力のもと お客様のご希望に沿ってオーガニックや遺伝子組換原料不使用など、付加価値を付け製品化しています。

今回の焼きそばも、お客様、製造者様と何度も試作改良を繰り返し、スペックが確定しました。

より多くのお客様に “美味しい”と言っていただける製品となることを願っています。

 

試作検討時の写真です。ソースのスパイスや色合い、麺の太さ、水分量などを調整して比較しました。

本製品の輸出までには、細かい微調整や複雑な必要書類の手続きなどが見込まれます。

お客様、製造者様と協力し、より良い製品を世の中に送り出せるよう、引き続き取り組んで参ります。

弊社では輸出用及び日本国内販売用の製品開発や原料の調達など、様々な活動を行っておりますので、お気軽にお問い合わせ下さいませ。

 

参考ページ：板橋貿易(株) ＞ 事業案内 ＞ 食品ビジネス ＞食品の商品開発支援・輸入販売

食品の商品開発支援・輸入販売

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