皆さんはぽん酢やお酢なんてどれも大きな違いがないと思っていませんか？

今回はそのような考えを180度覆すようなぽん酢とお酢をご紹介したいと思います！

 

こちらの商品は岐阜県に本社工場を構える内堀醸造株式会社さんが丹精を込めて作り上げた逸品です。

内堀醸造さんは「酢造りは酒造りから」という考え方を大切にし、美味しいお酢を造り続けていらっしゃいます。

酢造りの工程であるアルコール発酵、酢酸発酵、熟成の３段階を丁寧にかつ、品質管理を徹底して行っているため、

普通の酢とは一味違った味わいや風味となっています。

一度使ったら元のお酢やぽん酢には戻れません。

左 : 純米大吟醸酢　　　右 : 美濃特選味付けぽん酢

 

美濃特選ぽん酢はぽん酢特有のきつい酸味が一切なく、

ぽん酢単体では少し味が濃いな～と思う方には特におすすめ！

主張が強すぎず上品な味わいです。

某テレビ番組で日本を代表するような有名人が愛用していることが取り上げられ、

その直後からアマゾンでの売上が一気に１位まで跳ね上がったとか。

美濃特選ぽん酢と相性抜群！冷しゃぶサラダ

 

大吟醸酢はお酢だけで飲んでもむせないくらいに穏やかな酸味と香りの良さがたまりません。

長野県産のコシヒカリを精米率50%まで高めた純米大吟醸製法で醸造しているため、

雑味やクセの無い上品な風味を実現できています。

大吟醸酢でさっぱりと！アジの南蛮漬け

 

弊社ではこのぽん酢やお酢はもちろん、

他にも内堀醸造さんから様々な商品を仕入れて国内外のお客様へ販売しておりますので、

ご興味のある方は是非お問い合わせください。

 

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