食品部出荷情報
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2021.02.05
鮮魚情報
バレンタインウニ
2月14日はバレンタインデー。 毎年1月の終わり頃からデパートやスーパーの一角にはバレンタイン特設コーナーが設置されており、季節の訪れを感じます。 市場にもそんなバレンタインにちなんだウニが入荷しています。 かわいらしいピンクのパッケージ。 少...
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2021.03.16
鮮魚情報
春の訪れを感じる…
３月おすすめする鮮魚はホタルイカです！ ホタルイカは小さく丸ごと食べられるイカです！ ご存じの方も多いかと思いますが、生で食べる生ホタルイカと茹でた状態のボイルホタルイカがあり、 兵庫県・富山県が有名な産地です。富山県産の方が少し身が大きいです。 生ホタルイカ ボイ...
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2021.04.07
鮮魚情報
【2021年4月度】太陽の温かさが気持ちのいい季節になりました
この時期を代表とする鮮魚、サクラマスとサワラのご紹介です！ 【桜鱒 サクラマス】 サクラマスは桜が咲く春にたくさん取れるためこの名が付きました。 北海道が主な産地で4～6月頃まで漁獲されます。 ・食べ方 ムニエルや西京焼き、鱒寿司などが一般的な食べ方です。 三枚に卸し皮を引...